ПСИХОЛОГИЯ И ВОСПИТАНИЕ ДЕТЕЙ, ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РОДИТЕЛЯМИ
Очень мало рецептов для грудничков, когда уже нужен первый прикорм. Обычно молодые мамочки для малыша в 7-8 месяцев добавляют в детский рацион мягкие овощи. К примеру, это может быть кабачок, цветная капуста или брокколи. Но абсолютным лидером является рецепт гречневой каши для грудничка.
Гречка в виде каши наиболее легко усваивается желудком малыша, а занимает первое место по полезным свойствам:
В торговых центрах и небольших магазинах всегда в наличии готовые каши в разнообразных упаковках.
Но большинство мам готовят младенцам каши самостоятельно дома. Сваренная с любовью, любая еда будет намного полезнее и вкуснее.
Важно! В большинстве готовых каш содержится не только сахар, а и мальтодекстрин, что очень вредно для младенца.
Рассмотрим проверенный временем рецепт гречневой каши для грудничка.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
Мультиварка Реймонд, мелкое сито, блендер.
Каша из гречки варится около 30 минут.
Число порций – 1.
Калорийность гречневой каши лучше увидеть в таблице:
Этот метод займет некоторое время, но считается наиболее полезный из-за обжаривания зёрен.
Рассмотрим поэтапно все действия, желательно варить в мультиварке. В примере разберём мультиварку Редмонд. Она заняла 1-е место по качеству, как «Лучший товар 2022 года», по мнению пользователей.
Лучше выбирать крупу высшего сорта, обратите внимание, что тёмные зёрна могут быть с горчинкой.
Совет! Обязательно гречку перед употреблением перебрать, очистить от мусора и неочищенных зёрнышек. Затем тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной, и выложить в чашку мультиварки.
Закрыть крышку, после чего обжаривать около 15 мин. Для мультиварки Редмонд выставить программу «Мультиповар» на 120о С.
Затем хорошо перемешать крупу и залить водой. Закрыть крышку и продолжать варить ещё минут 40.
Когда программа подойдёт к концу, нужно гречку процедить через мелкое сито.
Переложить полученную гречку в блендер, добавить грудное молоко (можно кипяченую воду). После измельчаем, чтобы получилось пюре.
Для придания лучшего вкуса гречневой каши для грудничка можно добавить пюре из фруктов. Каждая мама знает, что любит и хорошо переносит её малыш.
Можно заменить фруктовое пюре 0,5 от желтка яйца перепёлки. Это тоже очень полезно.
Любой новый продукт следует вводить постепенно в течение недели.
Совет! Самая 1-я каша лучше сделать безвкусной, чтобы лишь чуть подслащивала мамино молочко. Педиатры категорически запрещают соль и сахар грудничкам.
Когда вводите один тип каши, тогда можно добавлять половинку чайной ложки фруктового пюре.
Разные фрукты можно добавлять прямо в кашу.
Крохе с 8 месяцев можно понемножку добавлять сливочное масло.
Яичный желток рекомендуют использовать лишь после 9 месяцев.
Если младенцу более 10 месяцев и нет склонности к аллергии, можно кашу сварить не на воде, а на молоке (не жирном). Наши бабушки разводили обычное молоко 1:1. Сейчас для грудничков продают специальное детское молоко, они продаются в картонных упаковках.
В 1 год и больше малышу можно уже добавить чуть сахара в детскую кашку.
Лучше придерживаться графика введения прикорма ВОЗ по месяцам малыша:
В таблице ввод гречки на завтрак в течение 4 недель. Завершать завтрак стоит едой, хорошо знакомой младенцу – это грудное вскармливание либо привычной смесью, пока кроха не насытится.
Уже введённые разнообразные овощи в рацион крохи – на обед. Они показаны в таблице выше.
Ввод продуктов для прикорма грудничкам из рекомендаций ВОЗ по возрастам (месяцам малыша).
Подготавливаем гречневую крупу аналогично.
Потом гречку насыпаем в посуду с толстыми стенками, покрываем очищенной водой. Причём её должно быть в 2 раза больше гречки.
Довести до кипения, слить первую воду, чтобы не было горьковатого привкуса.
Затем довести кашу до кипения под крышкой на среднем огне примерно 20-25 мин. Вода должна выпариться полностью, а зёрна гречки разварятся до мягкости.
Есть другой способ – можно не варить гречку, а сразу после закипания воды (во 2-й раз!) выключить печку. Гречневую кашу оставить стоять под закрытой крышкой, чтобы она дошла до готовности, «пропарилась». Лучше оставить кашу в кастрюле минут на 40-50.
Надеюсь, вам будет полезен рецепт гречневой каши для грудничка.
Делитесь им в соц. сетях, читайте наш детский сайт. Будет ещё много интересного.
